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再び 雪 降りはじめました そしてパンを焼きました

1,2日前から断続的に雪が降りはじめました。

午前10時40分 気温はサウスコルの玄関先で+2℃です。
標高1500mの高地なので
すこし強い風が吹くと 軽い粉雪は舞いあがり
積もってほしい量には なかなか至りません。

でも 気温が夜になるとぐんぐん下がるので
スキー場の方向からは1日中 スノーマシンが稼働する音が
風に乗って ここまでかすかに聞こえてきます。

今日の2階客室から見える乗鞍岳の風景です。
乗鞍岳は見えないので 山はかなり降っているのではないかと思います001.gif

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晴れたら 真っ白な乗鞍岳の姿をお知らせしたいと思います。

今日は ホシノ天然酵母で以前に焼いた
イングリッシュ ティン ブレッドに挑戦しています。

一次発酵に約12時間かかるので
昨夜 10時ごろにパンを仕込み、
起きたら 予定どおり パン生地になっていました^^

ゆっくり時間をかけて発酵するせいか
生地のきめが細かいように感じます。
今 2次発酵の途中です。
暖房のきいた部屋で タオルをかけてさらに保温しながら
ときどき 雪の積もり具合を見ながら
焼き頃になるのを待っています。
夕方までの焼き上がりが楽しみです001.gif

まずは 雪がもうちょっと降り続いてくれますように。

もっと積もれば 片栗粉のような きめ細かい雪が楽しめるスキー場が
フル稼働できるのですから!

夕方には2回目挑戦のイングリッシュ ティン ブレッドが焼けました。
焼き立て ほかほかです001.gif
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すこし 焼きすぎてしまいましたが
おでんを煮たり・・なんだか気ぜわしい時間帯で^^;

厚切りトーストにして食べるのが とても楽しみです。

外の気温は夕方4時過ぎには-2℃まで下がっていました。
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by southcol | 2011-12-18 11:02 | 観光情報

雪が足りない!

先週末にMt.乗鞍スキー場がオープンしました。
しかし 12月の乗鞍高原は晴れて 寒い日が続くのが特徴のようです。
スキー場では 毎夜 スノーマシンが稼働しています。
今日も晴れています。
2階の客室からみえる 乗鞍岳の様子です。
もうそろそろ 雪 降ってほしいです。

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今冬の野沢菜漬けと甘いたくあん漬けも無事に終わりました。
自家製のお漬物は夕食にお召し上がりください^^
サウスコルでの冬限定の信州の味です。

12月24日のクリスマス イブの夕食後に ささやかながら
夕食に小さなケーキセットをご用意いたします。

年の瀬であわただしい時期なので
乳白色の温泉に入りながら
今年の”いらないもの”をお湯といっしょに流してください018.gif

お越しをお待ちしております001.gif
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by southcol | 2011-12-12 11:53 | 観光情報


国立公園内の山岳地帯 乗鞍高原での暮らしをつづります


by southcol

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