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テニスコートの工事中です!

雪解けを待って始めたテニスコートの工事。
ひび割れた個所が多くなっていて 
今日はカッターで切って コートの表面をはがす工事の予定です。

気温3℃ なのに ぼたん雪がかなりの勢いで待っています。
工事のみなさま ご苦労さまです。

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けっこう 部屋の中にも地響きが伝わってきますが
夫はこういう工事現場が大好きなので
窓から見たり
「2階から見る方がおもしろいよ!」と言って
よろこんでいます。

まだしばらくかかる工事ですが
きれいになったコートで
テニスの一番乗り お客さまにとっておきますね001.gif
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by southcol | 2013-04-12 13:45 | ペンション サウスコルでは

ロールケーキのつもり

休館中なので 冷蔵庫や冷凍庫の食材を毎日 整理しています。

夕飯は気になっていたもち米と たけのこや鶏肉などがあったので
下ごしらえをして炊飯器にセットしました。

今晩は 五目おこわの予定です。

それから
使いかけの生クリームも3分の2くらいあって
ヤバイくらい熟してしまったバナナも気になっていたので
お菓子も久しぶりに焼こうと思い
バナナのロールケーキを焼きました001.gif

出来上がりは こんな感じ007.gif

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生クリームをぬる前の状態を見て
夫は「何?ピロシキ作ったの?」と言うし
(ピロシキってこんなに大きくないと思うけど!)

生クリームを塗って バナナとケーキ生地を巻いていくと
だらしなくなって なんか のし餅みたいになりました。

自分たちが食べるから まあ いいか
やわらかくて切りにくいので
スプーンでとりわけながら おやつに食べました001.gif

材料は間違いないので おいしいです(^-^)
が、しかし、ロールケーキもきれいにデコレーションするのは難しいですね!
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by southcol | 2013-04-06 16:50 | 日常

今春 初の”ふき味噌”できました!

いつもの散歩道
やわらかい薄きみどり色のふきのとうが
いつもより早く出始めました。

摘んで さっそく ふき味噌を作りました。
出来立て ほやほやです001.gif

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カラマツの針のような落ち葉や土を払って
水洗いし、さっとお湯に通します。
良く絞って水を切っておきます。

フライパンに油を気持ち多めに入れて
刻んだふきのとうを炒めます。

みそ、砂糖、で味をととのえて出来上がり♪

乗鞍高原に住んでいて
今 もっとも旬の味のご紹介でした001.gif

もしかしたら ゴールデンウィークの夕食に
お酒やご飯のおともに お出しできるかも!
もちろん 無料です(^-^)
春の味をお楽しみにしていてください001.gif
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by southcol | 2013-04-05 15:08 | ペンション サウスコルでは

見つけました♪福寿草&ミズバショウ

昨日の雪&雨から一転 今日はとてもいいお天気になりました。
乗鞍岳が良く見えています。

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Mt.乗鞍スキー場も7日で営業を終えるので
長い間 すべってないから 山スキーで
緩斜面を滑ってこようか と話しながら 散歩していると
足元に飛び込んできた 鮮やかな黄色の花!

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福寿草でした001.gif
念のため 野草の本で調べたところ
間違いなく キンポウゲ科フクジュソウ属 フクジュソウでした。

太陽の光をぜんぶ受け止めようとしているような
エネルギーあふれる花ですね001.gif

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雪解け水の流れている湿地には
ミズバショウも顔をのぞかせています。
昨日の雪に当たって すこし茶色にシモヤケしています。

枯れ野には これから 時期をずらして 野草が咲き始めます。

今日は、ゆっくりゆっくり訪れている高地の春をお届けしました001.gif
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by southcol | 2013-04-04 14:12 | 高原の花・花

グリーンシーズン準備のため休館します

昨日3月31日までの営業で
サウスコルの今冬の営業を終了しました。

今冬も大勢のお客様にお越しいただき
ありがとうございました。

長く厳しかった冬のあいだ
館内を彩ってくれた花も
春の日に当たって
のんびりしているように見えます。

もうすこし あたたかくなったら
地面に植え替えてあげたいと思っています。

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4月25日まで グリーンシーズンの準備のため
休館します。

ご宿泊のお問い合わせ、ご予約は
いつもどおりお受けしておりますので
気軽にご連絡ください。

 春から秋も 山をめざす人にものんびりしたい人にも
のどかでとてもいいところです!

みなさまのお越しをお待ちしています001.gif
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by southcol | 2013-04-01 13:10 | ペンション サウスコルでは


国立公園内の山岳地帯 乗鞍高原での暮らしをつづります


by southcol

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